何でも聞いてください: 一つの食べ物だけで永遠に生き続けることはできますか?

突飛で頭を悩ませる疑問が頭をぐるぐる回っていますか? 宇宙は何でできているのか、ブラックホールに落ちたらどうなるのか、あるいはなぜ誰もがつま先を触れないのか、など疑問に思ったことがあるなら、Popular Science の編集者による新しいポッドキャスト「Ask Us Anything」をぜひ聞いて、登録してください。Ask Us Anything は、毎週火曜日と木曜日に Apple、Anchor、Spotify など、ポッドキャストを聴くあらゆる場所で配信されます。各エピソードでは、1 つの疑問を深く掘り下げます。きっと、最後まで聞きたくなるはずです。

今週は、1 種類の食品だけを食べて生き延びることができるかどうかを調べました。健康的な食生活の一部としてこれを推奨するわけではありませんが (おいしい食べ物がたくさんあるのに、なぜ推奨するのでしょうか)、この質問に正確かつ科学的に答えるようにしました。正確な文脈を知るにはエピソード全体を聴く必要がありますが、それは簡単なことではなく、1 つの食品を大量に摂取する必要があることは確かです。何十個ものジャガイモの話です。

これが難しい主な理由は、私たちが生きていくために必要な微量栄養素が、さまざまなビタミンやミネラルなど、たくさんあるからです。すべての食品には、あるものは多く含まれ、あるものは少なく含まれているため、栄養面のニーズすべてを 1 つの食品に頼るのは非常に困難です。米国の食事ガイドラインで、さまざまな果物、野菜、穀物、肉、チーズを食べることが推奨されているのには理由があります。

おそらく、1 つの食品を深く掘り下げることは、多様な食事が身体にとって本当に最善であることを示す最も簡単な方法です。したがって、生きていくためにジャガイモをどれくらい食べればよいかを知りたい場合は、今週の Ask Us Anything のエピソードを必ず視聴してください。こちらで視聴し、このエピソードのインスピレーションとなった記事をこちらで読んでください。